Motiváció?


Eltelt egy hónap az új évből, jelentkezzen, aki megfogadta, hogy
 - elkezd végre edzeni ÉS meg is teszi heti x alkalommal
 - elkezd végre diétázni ÉS kitart

Ezzel csak annyi a probléma, hogy bár új évszámot írunk ha a dátumot kérdezik - és jó eséllyel rontjuk el az első héten - az év új, mi nem vagyunk azok. Ha tavaly utáltál futni, jó eséllyel most sem lesz a kedvenc tevékenységed. Ha szereted a fánkot, attól, hogy 2016 van, ez nem fog elmúlni.

Diétás palacsinta reggeli


Ezer éve tettem már ki amerikai palacsinta receptet, de az közel sem volt diétás. :) Ez TÖKÉLETES. Szóval ha unod már az abonettet vagy a zabkását.. egyél helyette inkább ilyet. :D




A palacsinták zablisztből készülnek, és NEM lehet érezni rajtuk semmiféle diétás vagy egészséges életmódra utaló nyomot, ezzel tuti nem bukik le senki a család előtt.

Hozzávalók:
  • 50g zabliszt (bioboltokban és Metroban van, de ha nincs daráld le a zabpelyhet) 
  • 5g kókuszliszt vagy kókuszreszelék (a kókuszlisztet ajánlom, ez az 5g nagyon sokat hozzátesz az állagához, érdemes beszerezni bioboltból) 
  • 3 tojásfehérje 
  • 1 tk sütőpor 
  • fél dl mandulatej 
  • vaníliakivonat 
  • édesítő ízlés szerint 

Az elkészítés egyszerű, fogsz egy tálat, mindent beleöntesz, és jól kikevered. Sűrű lesz, ezért kezdj el hozzá vizet adagolni, közben kevergesd, és sűrű, folyós palacsintatészta állagnál állj meg. A kókuszliszt egészen sok folyadékot vesz fel, ezt érdemes tudni, ezért előfordulhat, hogy akár sütés közben is azt veszed észre, túl sűrű már a tészta. Ilyenkor önts bele még egy kicsit, semmi gond, csak a kókusz miatt van. Ugyanezz áll arra az esetre, ha pihenteted a tésztát, mielőtt kisütnéd, de ez egyébként nem szükséges.


Ha szereted, dobálj bele áfonyát, miközben sül, isteni együtt.


A megadott mennyiségből a képen látható adag lesz, vagyis 6 amerikai palacsinta.:) Én még ráadásként meg is kenem őket mogyoróvajjal, vagy lekvárral.. Vagy mindkettővel. :D



Az értékei így alakulnak: 286 kcal - 5g zsír, 38g szénhidrát, 21g fehérje, 7g rost.

Ebben az áfonya nincs benne, ha beleszórsz 50 grammot, az is csak 29 kcal, 7g szénhidrát, 1g rost.

Áfonyás-banános zabsüti



A kedvenc reggelim mostanában, ha nincs időm palacsintát sütni, biztosan ezt készítem el. Kell neki 15-20 perc a sütőben, de a kb. 2 perc kikeverni, és amíg sül, lehet készülődni. :) Nem olyan, mint a zabkása, abszolút süti jellegű!


Hozzávalók 1 adaghoz:
  • 1 banán
  • 50g aprószemű zabpehely
  • 1 tojás
  • 30g áfonya (ennek nincs nagy jelentősége, dobálj bele amennyi jólesik)
  • fél tk. sütőpor
  • vaníliakivonat
  • kalóriamentes édesítő
  • fahéj
  • kevés mandulatej vagy víz

A sütőt bekapcsolom 180 fokra, felkarikázom a banánt, és elterítem egy kisebb kerámiaedény aljára. (Az enyém a Tesco-ból van, pont tökéletes ehhez a recepthez.) Megszórom fahéjjal, rászórom az áfonya felét, és lefedve beteszem a sütőbe.

Összekeverem a zabpelyhet a tojással, hozzáadom a vaníliakivonatot, édesítőt, sütőport, és egy kevés tejet vagy vizet, hogy lazább, folyósabb állaga legyen. Nem kell sok, elég annyi, hogy könnyedén ki tudd önteni a tálból, egyenesen a kerámiatálba, rá a banánra. Elegyengetem a masszát, rászórom a maradék áfonyát, és visszateszem a sütőbe.

Én nem szeretem, ha nagyon megpirul, kiszárad, ezért inkább 15 perc környékén szoktam kivenni, de lehet hagyni 20-ig is. :) Szúrj bele egy villát, ha kb. tisztán jön ki, akkor már jó.


Sült paradicsom saláta tonhallal



Nagyon gyorsan akartam finomat ebédelni, ebből lett ez a saláta. :)
Pontos mennyiségeim nincsenek mindenhez, paradicsom, újhagyma, bazsalikom annyi, amennyit nem szégyellsz! Én többféle paradicsomot használtam, hogy színesebb és finomabb legyen az eredmény. Mindent daraboltam, majd betettem a 200 fokra előmelegített sütőbe a zöldségeket (5-10 perccel számolj, attól függően, mennyire szeretnéd átsütni. Nekem elég épphogycsak).


Felvágtam 1 kornspitzet falatnyi darabkákra, és a paradicsomok mellé tettem a sütőbe. Közben elővettem 150g tonhalat, lecsepegtettem, csavartam rá egy pici friss citromlevet és folyamatosan figyeltem a sütőt. Én a kornspitzet enyhén pirulva szeretem, ezért csak pár perc kellett neki, de ezen a ponton már minden elkészült.

Egy tányérban összekevertem mindent, meglocsoltam 1 evőkanál olívaolajjal, megszórtam tengeri sóval és frissen őrölt borssal, és még egy kis friss csírát is tettem rá. Nagyon fincsi, meleg saláta, gyakorlatilag főzés nélkül. :)

Spenótos-epres csirkesaláta


Ez volt a legkisebb kalóriatartalmú ebédem, mióta a programot csinálom, ebben biztos vagyok. Annyira kívántam ezt a salátát, kigondoltam, megvettem az avokádót, napokig vártam, hogy végre megérjen.. de megérte, mert isteni finom volt. Máskor mellé fogok tenni egy kornspitzet, de mivel elég ütős reggelim és tízóraim volt, most nem igazán voltam éhes.

A salátához kell bébispenót, madársaláta (a tápanyagtáblázatba csak spenótként vittem fel az egyszerűség kedvéért), avokádó (én egy felet tettem az enyémbe, felkockázva), eper, 100g csirke (kontaktgrillben sütöttem, készen mértem). Az egészre még tettem egy kevés málnás balzsamecetet.

Itt van hozzá a tápértéktáblázat is, nem számoltam ki előre, csak pakoltam a tányérba, tehát ez konkrétan a képen látható adagra vonatkozik. :)


A kedvenc tízóraim



Sokan abban a tévhitben vannak, hogy diéta alatt nem jó dolog gyümölcsöt enni. Tény, hogy a gyümölcsök tartamaznak szénhidrátot, de ez az ellenségünk, egyszerűen nem kell túlzásba vinni. :) A túlzás pedig valószűleg nagyobb mennyiség, mint elsőre gondolnátok. A bogyós gyümölcsöknek például minimális a szénhidráttartalma, döbbenetesen sokat meg lehet enni belőlük, és én imádom őket. Eper, málna, áfonya, szeder, nekem bármikor jöhetnek. Az alma szintén az alacsony cukortartalmúak közé tartozik, de a másik két kedvencem, a mangó és banán is beleférhet.

Kétféleképp szoktam készíteni a tízóraim: vagy egy nagyobb tálban (tehát nagyobban, mint egy mélytányér, vagy müzlistál, azok túl kicsik), vagy egy óriási, kicsit nagyobb mint fél literes pohárban.


Ezt a tízórait a mekis joghurtos-müzlis reggelije inspirálta, de az enyém sokkal, de sokkal finomabb, mert finomabb a müzlim, és jobbak a gyümölcsök!:)

Ami belekerül:
  • 250ml zsírszegény joghurt édesítővel és vaníliával kikeverve
  • 30g müzli
  • 250g gyümölcs, vegyesen
És íme a poharas verzió, rétegezve.. Azért ez szuper adag, és isteni finom :)